By Wolfgang Staudt
ISBN-10: 3938060166
ISBN-13: 9783938060162
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If a guy can write a greater ebook, hold forth a greater sermon or make a greater mou- capture than his neighbor, even though he builds his condominium within the woods, the area will make a overwhelmed route to his door. Ralph Waldo Emerson, 1803-1882 (nach Shapiro & Epstein, 2006) Dieses viel zitierte Motto soll der vorliegenden Arbeit als Ausgangspunkt d- nen, und zwar in dem eigentlichen Wortsinne, dass wir es mit fortschreitendem Gedankengang immer weiter hinter uns lassen.
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Er hat einen besonders harmonischen Stil, am Gaumen zeigt er sich geschmeidig mit kerniger Säure und einer kräftigen Struktur. Nicht minder beeindruckend präsentiert sich Jahr für Jahr der Sauvignon Sanct Valentin der KG St. Michael Eppan. Sein unverkennbar dichtes Sortenaroma erinnert an Holunder, frische Brennnessel, Holunderblüten und reife, schwarze Johannisbeeren. Sein eleganter, geschmeidiger Körper überzeugt mit einer feinen, harmonischen Säure, eleganter Fülle und ausgezeichneter Persistenz.
Weiter südlich entstehen seit einigen Jahren im Hause Keller in Flörsheim-Dalsheim und im Weingut Wittmann in Westhofen regelmäßig feine Rieslinge der Extraklasse. Bemerkenswerte Abfüllungen kommen jüngst von einigen Newcomern. Der Rheingau blickt auf eine glanzvolle Vergangenheit zurück, die beweist, dass von hier die elegantesten Rieslinge überhaupt kommen können. Mögen sie dann auch weder die Leichtigkeit der Moselaner noch die Kraft und Konzentration der Pfälzer Rieslinge ihr Eigen nennen, so besitzen sie doch alles, was einen großen Riesling ausmacht.
Noch weiter westlich liegen die Anbauzonen Reuilly und Quincy. In Reuilly wachsen auf kargen Muschelkalkböden wunderbar duftige Sauvignons, während Quincy für seine leichten, zugleich aber ungemein frischen und saftigen Weine bekannt ist. Selbst wenn es in der Mehrzahl meist einfachere Vertreter des Loire-Sauvignons sind, so sind die Besten stets sehr beachtlich und meist enorm preiswert. Weiter westlich im Touraine-Gebiet entstehen generell einfachere Sauvignon-Weine, die aber durchaus charaktervoll ausfallen und die Rebsorte treffend repräsentieren können.
Fünfzig Weißweine, die Sie kennen sollten by Wolfgang Staudt
by Charles
4.3